top of page

סיורים קולינריים במזרח כרתים

הרומן עם כרתים מתחיל לפני שנים רבות כשאחי הגדול קנה בית קטן וצנוע בכפר נידח עם שבעים תושבים שרובם מעל גיל 90. תחילה לא הבנתי מה הוא מחפש שם, אבל מהרגע שהגעתי בפעם הראשונה, התאהבתי. ובגדול.
התאהבתי בשלווה ובשקט, התאהבתי באורח ובאורך החיים, התאהבתי בשמירה על מסורות הבישול הקדומות והתאהבתי בהקפדה להכין ולגדל הכל בבית. 
הרגשתי כל כך מלאה בהשראה מחבריי שבכפר, שהחלטתי לחשוף את אורח החיים שלהם לקבוצות מועטות וקטנות מישראל שהחיים בה שונים כל כך. תחילה הגעתי מהארץ עם הקבוצות, ומהר מאד הבנו שאנחנו רוצים עוד מהטוב הזה. בחרנו לחלק את חיינו בין הכפר עין כרם לכפר קטן ונידח בהרי כרתים בו אנו הזרים היחידים. הסיורים מגיעים למקומות שלא ביקרו בהם תיירים לפני כן. אנחנו מבקרים את שכנותיי הזקנות ונחשפים לבתים ולגינות של המקומיים. כשסגנית שר התיירות היווני שמעה על הישראלית שהגיעה לחורים הנידחים האלה, היא כל כך הופתעה, שבחרה להצטרף לאחד הסיורים בעצמה. 
אני מרגישה זכות גדולה להכיר את הטוב והשפע של האזורים הלא מתויירים של האי. לצערי בקרוב כבר לא יהיה מי שיחשוף אותנו למסורות הקדומות הללו, כי התושבים שעוד נותרו בכפרים מתבגרים עד מאד.