מהברנז'ה הירושלמית לכפר נידח: מסע האוכל המופלא של עתליה עין מור
בדיוק כשהעניינים החלו לחזור לשגרה, עזבה אשת האוכל הירושלמית עסק קולינרי מצליח, ארזה מזוודה ובעל ונסעה לחיות בכפר נידח בכרתים. שם, בגובה 750 מטר ובלי דובר אנגלית אחד בסביבה, גילתה מחדש את ייעודה.
פרק ראשון במסע. מתוך רשת 13
נוף מטבחה
ממרח אזוב, מרוות ירושלים וכנאפה חבושים.
האוכל של עתליה עין מור מהדהד את המקום שבו היא גדלה ובו היא מבשלת - עין כרם.
כתבה בהארץ, מוסף גלריה 27.11.2020
קובנה תימנית בלתי נשכחת מעין כרם
עתליה עין מור לא חשבה מעולם לעזוב את עין כרם. אחד המאפים שמככבים בזכרונותיה הוא הקובנה השחומה של השכנה, ומעתה גם אתם יכולים להכין אותה ומיד להתגעגע אליה. כתבה בהארץ 14.6.2020
עתליה מתארחת בתכנית העולם הבוקר בערוץ 13
צפו בעתליה מספרת על הסיור הקולינרי לכרתים, עם שלל מטעמים יווניים מעשה ידיה בתוכנית הבוקר של ערוץ 13, בהגשתם של אברי גלעד וטלי מץ. 18.11.2019
עין כרם – אהבה ממבט ראשון
בין הרים וגבעות מסתתרת לה שכונת עין כרם בירושלים ומציעה שפע אוצרות קולינריים לא שגרתיים כגון בראנץ' סודי וסיורים בבתים של בשלנים. אריאלה אפללו טעמה וחזרה לספר - 15/11/2019
כותב על הסיור greekit הבלוג
הקולינרי של עתליה לכרתים
את הסיור הקולינרי של עתליה לכרתים היא בונה כבר במשך שנים רבות. אחרי ביקורים חוזרים ונשנים לאזור המזרחי והפחות מתויר של האי, היא החליטה לחשוף את הסודות הקולינריים הכמוסים ביותר ולקחת איתה את אלו שידעו להעריך את זה.
?בין העיר לעמק: איפה אוכלים בעין כרם
ארוחת בוקר מול ההרים, סעודה פרטית בטירה עתיקה, כוס יין על גג פנורמי ושפע של אפשרויות למשפחות ומטיילים - שישה מקומות שינעימו את זמנכם בביקור הבא בעין כרם השלווה
"ערוץ 10: "הבראנץ' הסודי בשכונת עין כרם בירושלים
את הבראנץ' המופלא הזה לא תאכלו במסעדה
תכנית הבוקר של אורלי וגיא
4.12.2017
הספר עין כרם לטייל ולבשל - Ynet
שכחו כל מה שידעתם על השכונה הירושלמית היפהפייה: ספר בישול חדש מזמין אתכם להכיר את עין כרם מזווית קצת אחרת - הבשלנית עתליה עין מור יחד עם אימא שלה וצלמת, עובדות על ספר בישול חדש שמשלב בין מתכונים ביתיים לסיפורים אנושיים
09.02.17
וואלה אוכל: הספר עין כרם לטייל ולבשל - המפרום של סבתא אינס
תקופה ארוכה חיפשה עתליה עין מור את המתכון למפרום המושלם עד שפיצחה את הטעם המדויק של התבשיל הלובי שהכינה סבתה. מתכון והצצה לספר בהשראת עין כרם
20.2.2017
סיורים קולינריים בארץ - Ynet
הסיור מיועד לאנשים שאוהבים ללכת ולאכול, ומסקרן אותם להכיר אנשים חדשים, לראות בתים מרהיבים ביופיים ולטעום אוכל ביתי אותנטי
26.6.2017
השפית שמארחת בבית: 3 מתכוני קיץ של עתליה - Nrg
בערב קיץ יפה, אין כמו לשבת על המרפסת הפתוחה ולהתרווח עם מנות תוצרת בית. המדור מארח את השפית עתליה עין מור
מאת: אפרת ליכטנשטט
26.8.2016
בלוג הביתה
יש מקומות שרק מלשמוע את שמם עולה תמונה – תחושה. בשבילנו עין כרם הוא מקום כזה. יש אנשים שרק מלשמוע עליהם אתה כבר משתוקק לפגוש אותם, לראות את המקום בו הם חיים. זה מה שהיה כששמענו על עתליה
עתליה במגזין שף של לאשה
כשעתיים אחר כך הם עוזבים את המקום מחויכים, שבעים, נטולי מחיצות נושאים איתם חוויה מיוחדת במינה
סלונה: הבראנץ' הסודי של עתליה
הרבה ארוחות בוקר טובות יש בישראל, אבל בראנץ' כמו של עתליה, שהייתה קונדיטורית בארקדיה וכעת מגישה מעדנים במרפסת בעין כרם, אין
5.6.2011
אצל עתליה בעין כרם פורח גם ה
Kosher Style
אוכל, אמנות, אירוח – כך מגדירה עתליה עין מור את העסק שלה הממוקם בבית מהמאה ה-18 בכפר עין כרם שליד ירושלים. ואכן, השפית הצעירה (27) משלבת בעבודתה אוכל עילי בביתה הפרטי, שעל קירותיו תלויים ציורים של אמנים ישראלים כמו מנשה קדישמן, עודד פינגרש ויעקב אגם
19.4.2013
