מסיבת פרידה מירושלים לכרתים

אוטו יין הוא בר יין נייד 🚌 
יעלי ואלירן, זוג בעסקים וגם בחיים מסתובבים עם הטראק הצבעוני ברחבי הארץ ומשמחים לבב אנוש עם יינות שהם בוחרים אחד אחד, גם מיקבי בוטיק ישראלים וגם מיבואנים שמייבאים דברים מעניינים!
הם מקדמים תרבות יין קלילה ויומיומית ותמיד מספרים קצת מעבר על היינות שהם מוזגים 🥂

~ מקבלים את האביב ~
קוקטייל פתיחה מפנק

סופגניה, גבינת עין כרם, אגוז מלך מסוכר

מרק שקדים קר, טוויל זרעים, חרציות
 

 ~ ממערב ירושלים ~

בייגלה ירושלמי

לאבנה ביתית, אזוב מותסס, שמן פיקואל

אפונים ירוקות, פול ירוק, חומוסים, שום ירוק וכליל החורש

קרם סלקים ופיסטוקים קלויים

פריקה מקומית, עשבים, תות שדה, פיניונס

עלים ירוקים, אפרסמונים, ואבן יוגורט ברוטב אגוזי לוז

 ~ ממזרח כרתים ~

לחם שאור אפוי בבית

סלט יווני קלאסי

פאבה ובצלים מקורמלים

סקורדליה ושקדים קלויים

צזיקי מיוגורט יווני

דגיגונים כבושים בחומץ ביתי

~ אחת מהים ~
קבאב דגים, איולי עמבה, טחינה שחורה

~ אחת מהעיר ~

כנאפה מלוחה, ג'יבנה ערבית, ירוקים אביביים ושום קונפי
 

~ אחת שעטנז ~
תבשיל טלה באבגולמונו על בורגול מקומי בעבודת יד
 

~ בין לבין ~
יוגורט עם קליפות ברגמוט מסוכרות
 

~ עוד רגע שבת~
פודינג נוגט, קרם שוקולד, שברי אגוזים מקורמלים

גלקטובוריקו יווני

גלידת דבש מכרתים ותימין מההרים

​